Жаркое из свинины. * * Мякоть свинины- 500-700гр.
сухие грибы- 100-200гр
2-3 большие луковицы
2-3 средних марин.огурцов
1 бан.консер.зелёного горошка
100-150гр.твёрдого сыра
1бан майонеза (500гр)
1ч/лох горчицы
соль,перец по вкусу
Свининунарезать на тонкие пласты,отбить ,посолить,поперчить. Отбивную свининууложить в форму д/запекания.Сверху мясо намазать смешанный майонез сгорчицей.
Сухие грибы залить кипятком и дать имнабухнуть.Лук,марин.огорцы порезать соломкой обжарить на раст.маслеотдельно друг от друга.
Набухшие грибы отварить в солёной воде,откинуть на друшлак и дать воде стечь.
Грибы,лук,огурцы,Зеленый горошек перемешать и выложить на отбивное мясо.
Сыр натереть на крупной тёрке и перемешать с майонезом,уложить сверху на начинку и поставить в духовку до готовности