Овощи в горшочках:Отварить фасоль до готовности, жидкость не сливать. Баклажан порезатькрупной соломкой и обжарить с луком( можно не обжаривать, а кластьсырые). Кусочки свинины обжарить - опять же с луком и сложить на слойсырого картофеля в горшочке. Сверху выложить фасоль, сырую морковькружочками, нашинкованную капусту, баклажаны, опять фасоль, картофель.Не забыть все посолить, присыпать петрушкой. Залить отваром от фасоли(на стандартные порционные горшочки - 6-10 ст. л.). Добавить пару ст. л.майонеза( сметаны). И в духовку, накрыв крышкой( тестом, фольгой) доготовности картофеля.