СОУС ДОР-БРЮ.

Приготовьте соус. Залейте маковые зерна кипятком. Поставьте кастрюльку со сливками на малый огонь и покрошите в нее сыр с плесенью. Размешивайте сливки, пока сыр полностью не растворится в них, снимите кастрюльку с огня и приправьте солью и перцем. Слейте воду с мака, добавьте его в соус и перемешайте.