Чатни - пряная приправа.
Ингредиенты: Томаты свежие - 6 шт. Лимон - 0,2 шт. Лук репчатый - 0,5 шт. Имбирь - 0,5 ч.л. Соль, перец - по вкусу.
Приготовление; Томаты поместить в разогретую духовку; когда кожица лопнет, томаты перевернуть на другую сторону, вынуть через 5 минут. Кожицу снять, мякоть перемешать с лимонной цедрой, измельченнмй репчатым луком, имбирем, солью и перцем. Полученную смесь взбить миксером. Если соус получится слишком жидким, то часть жидкости можно выпарить, поставив соус на огонь.
Для пельменей: Соевый соус+продавленный чеснок+острый перец+немного душистого перца.Пропорции по своему вкусу.Кто любит уксус можно доб.пару капель.

__________________
ВСЕХ МАМ...СОСТОЯВШИХСЯ И БУДУЩИХ...С ПРАЗДНИКОМ!!!