Соус к шашлыку.
Рецепт очень простой, но получается очень вкусно и гармонично. Берем либо уже готовый соус "Краснодарский", либо томатную пасту, в которую по вкусу добавляем соль, сахар, чуть лимонного сока, чуть красного и черного перца и разбавляем водой кипяченой до нужной консистенции. В готовый соус добавляем мелко порезанную кинзу и немного выдавливаем чеснока.