Влад, добрый вечер. Только что поужинала и вроде бы сытно, но когда прочитала Ваш "метод" приготовления драников, то потекли слюнки, так захотелось. Даже картофельный вкус во рту появился и со сметанкой... Но лень победила - тереть картошку, сейчас, на ночь глядя, нет! А вот завтра может быть и сделаю, уж больно вкусно пишете !
А вот моя свекровь еще так делала: когда драник на сковородке с одной стороны прожарится, переворачиваем и наверх кладем ложечку фарша мясного (фарш котлетный), а на фарш еще ложку картофельного теста наливаем и еще раз блин переворачиваем и жарим. Получается драник с мясной начинкой внутри, а потом можно и в казане довести до готовности. Тоже очень вкусно.