РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАН С ФАСОЛЬЮ.
(выход 20 рулетиков.)
2-3 баклажана
1\2 стакана сухой фасоли
2 зубчика чеснока
3\4 стакана грецких орехов
зелень петрушки
соль
Фасоль варим, она должна развариться. (потерять свой внешний вид, потрескаться.) Остужаем фасоль не вынимая из жидкости в которой варили.
Баклажаны режем вдоль,солим, пережариваем на растительном масле до мягкости.
Через мясорубку прокручиваем: фасоль, петрушку, грецкий орех.
Добавляем в эту смесь, чеснок через , соль.
В обжареный баклажан выкладываем начинку и закручиваем.

__________________
Ни когда ....слышите Ни когда не открывайте зелёнку зубами !!!