Гречка с потрошками.
Куриные желудочки промыть, почистить и отварить до готовности с пряностями. Затем обжарить на сливочном масле с луком полукольцами и помидорами, можно добавить морковь и перец сладкий. *
Гречку промыть, выложить в горшочек, свержу положить желудочки. Все залить подсоленным кипятком и отправить в духовку до готовности. В конце добавить сметану.