ТУШЁНАЯ РЫБА (получается как консервы в томате, только намного вкуснее!)
600-700 грамм филе Судака или Пеленгаса порезать на тонкие полоски. Натереть на тёрке 4-5 шт. средних морковок, порезать 2-3 средних локовицы. На сковороду налить немного растит. масла, положить рыбу, морковь и лук, посолить и потушить на медленном огне 7-8 минут. Потом добавить воду (как на жидкую кашу), закипятить и потушить ещё 7-8 минут. Затем добавить 1 столовую ложку с горкой томатной пасты, посолить если надо, посахарить, поперчить и тушить ещё 15 минут.