Лосось на хрустящей пасте.
Рецепт был взят на одном из сайтов. Очень вкусно оказалось.

Потребуется: 300г спагетти; 4 ст. ложки растительного масла; 1 очищенный, мелко рубленый перец; 6 рубленых, зеленых перьев лука; 240 мл жирных сливок; 150 мл рыбного или овощного бульона; 4 филе лосося без кожи.
У меня была горбуша, но она не осталась суховатой под этим соусом.
1. Сварите спагетти в кипящей соленой воде (6-8 мин.). Сцедите жидкость и разделите пасту на 4 порции. Разогрейте на сковороде 2 ст. л. растительного масла, положите порцию пасты и сформируйте из нее гнездо. Придавите лопаткой и жарьте до хрустящей корочки (2-3 мин.). Переверните, готовьте еще 2-3 мин. Снимите и держите в тепле, пока пожарите остальные гнезда, доливая масло по необходимости.

__________________
Ни когда ....слышите Ни когда не открывайте зелёнку зубами !!!