Курица в молоке.
Курица 1,2 кг, молоко 1 л, сыр мацарелла (или адыгейский, или суздальский) 0,5 кг, лук 3 головки средних размеров, шафран 0,5 чайной ложки, мята перечная свежая 2-3 пучка средних размеров (или сушенная 2 полные столовые ложки).
Курицу, нарезанную на куски, тушите вместе с мелко нарезанным луком почти до полной готовности. Затем заливаете молоко, добавляете шафран и мяту. Доводите до кипения и варите еще 10 минут. Выключаете плиту и, не снимая кастрюли с плиты, добавляете в нее мелко нарезанный сыр. Через 5-7 минут перемешиваете содержимое ложкой, добавляете соль по вкусу. Блюдо готово.

__________________
Ни когда ....слышите Ни когда не открывайте зелёнку зубами !!!