Филе селёдки порезать кубиками и выложить на плоское блюдо. Лук порезать тонко полукольцами и выложить на сельдь. Помидорки порезать полукольцами и выложить на лук. На крупной тёрке натереть сыр и засыпать помидоры. Сверху не сильно полить майонезом и присыпать укропом.