Вот мой вариант КЛЮКВЕННОГО ЛИКЕРА!

4 стакана клюквы, 500 г сахара, 0, 75л водочки.
Клюкву тщательно размять, можно пропустить через мясорубку, залить в банке водкой, настаивать 14 дней, плотно закрыв посуду крышкой. Затем процедить в *кастрюльку через марлю, сложенную в несколько слоев, добавить сахар и поставить на огонь, но до кипения не доводить. Снять с огня, опустить в ликер на пять минут завернутые в марлю гвоздику и кардамон. Затем разлить по бутылкам через воронку, закрытую марлей. Каждое процеживание увеличивает прозрачность ликера. Хранить в прохладном месте.