и еще один рецептик из любимых :-D
кексик шоколадный:
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны. Все это взбить...
Добавить 1 стакан муки, 3-4 чайных ложки какао и полчайной ложки пищевой соды. (Эти три ингридиента лучше смешать в отдельной миске и затем добавить)
Взбиваем и в духовку.... до готовности...
Минут через 20-25 кексик готов, можно употреблять...
Я еще делаю глазурь к нему:
8 ст.ложек сахара, *1 ложка какао,1 ст.ложка масла сливочного,6 ст.ложек молока. Все это на ме-е-едленном огне интенсивно помешивая (чтобы сахар растворился) довести до кипения.получается типа очень густого шоколада.главное чтобы сахар растворился полностью :-) иначе глазурь засахрится
Полученной смесью поливаем кексик. Получается сочнее :-)

Эту смесь я использую и при выпечке тортиков: смазываю коржи, впитывается хорошо...