Пирог закусочный.
Тесто:
0,5 пачки маргарина(на терку)
1 ст.муки
3 ст.л.сметаны
1/3 ч.л.соды(гасить)
Тесто поставить в холодильник.
Начинка:
2-3 средних лковицы мелко порезать,обдать крутым кипятком и сразу же промыть холодной водой. Пессеровать на подс. масле на маленьком огне до полупрозрачности.
Не пережарить!
3 яйца (оставить немного на помазку)
2 плавлен. сырка(на крупную терку)
Начинку хорошо перемешать.
Тесто разделить на 2 части.
Одну часть выложить на сковороду *в форме мисочки,
Вылить начинку и накрыть вторым коржом.
Соединить края. В центре сделать дырочку.