2 стакана молока подогреть немного, добавить 3 столовых ложки сахара, 1 чайную ложку соли, 2 яйца, 2 пачки дрожжей саф-момент ( или 3 столовых ложки дрожжей), 100 мл. масла растительного, можно еще добавить ванилин, 6 стаканов просеяной через сито муки. Все замешиваем сразу, тесто хорошо вымешиваем, ложим в целофановый пакет ( пакет необходимо завязать, т.к. тесто будет подходить и может вылезти из пакета) и пакет на 40 минут положить на верхнюю полку в холодильник. Через 40 минут пакет достаете и формируете булочки или пирожки. Тесто получается очень воздушным и долго не черствеет. Обращайте внимание на дату изготовления дрожжей, чем свежее дрожжи, тем лучше подходит тесто.