мед "твердый" и соевый соус смешиваем..так чтобы хватило полить гуся и оставить для прапаривания., должно получться неменее 1 стакана..соя разжижит мед..натираем гуся солью и перцем..заливаем гуся приготовленным соусом.на 2-3 часа..при этом постоянно поливаем гуся. Затем зеленые кислые яблоки берем и начиняем ими гуся..закладыем его в рукав..туда же льем соус..завязываем и в духовку))мням...мням)))