котлеты печёночные
поставить варить 3 литровую кастрюльку картошки,
во второй кастрюльке сварить печёнку, грамм 300-400
всё поочерёдности проворернуть через мясорубку, добавляя свежий лук, пару головок, можно и сырой или *потом добавить обжаренный.
Из полученнойй массы сделать котлетки, каждую обмачить в збитом яичке и обжарить.
подавать с майонезом ;-)