Суп-харчо *по *грузински.
* * * * * * * *---------------------------------------------
Мясо варишь до готовности,но не в очень большом колличестве воды. Отдельно на сковородочке поджариваешь мелко нарезанный лук до золотистого цвета.Туда же добавляешь томат-2 ст.ложки и чтоб томат-паста была густая и яркого цвета.Вместе с томатом обжарим минуты 3.В уже вареное мясо добавляем рис немного чтоб было не очень густо и варим до готовности риса.Параллельно добавляем харчос сунели(хмели сунели)и киндзу целыйпучочек,прокрученный чеснок 2-3 дольки.Соль и перец по вкусу.Но лучше чуть погорче.Подходит для супа-харчо.Соединяем с поджаркой.Приятного аппетита. (Y)