Аджика от Айна Утибаева (Аристамбаева)
5кг-помидор 1кг-яблок 1кг-моркови 1кг-перца болгарского 0,5л.-масла растит. 3стручка-горького перца.Перекрутить всё через мясорубку и тушить 1,5-2часа.
1-2ст.л.-сахара
2-3ст.л.-соли
1ст.л.-уксуса добавить в конце варки,и 300грамм-чеснока когда остынет.Разложить по банкам и закатать.