Ну очень простой салатик, но вкусный.
Тонко порезать капусту, потереть руками до сока, немного посолить и посахарить. Апельсин почистить, разобрать на дольки, очистить от шкурки и порезать. Всё смешать и полить растительным маслом без запаха. Пропорции установите сами. Примерно на 2 части капусты 1 апельсин. Пикантно и мало калорий.