Мне этот рецепт 20 лет тому назад рассказала мамина подруга. Время приготовления 1 час про температуре 450 Ф или 230 С. Берёте размороженную курицу разрезаете по груди и естественно моете и чистите внутри. После этого животом вниз кладёте на жёсткую поверхность и прижимаете что бы она стала плоской. Берёте 1 пачку соли крупного помола и высыпаете её на противень так что бы соль была равномерно распределена, при-этом её слой должен быть ни меньше чем 1 см. И на соль (животом вниз) кладёте курицу и в холодную духовку. Через час дастоёте её и снимаете всю соль какая прилипла к курице. Если приходят неожиданные гости, то у меня через час (пока поговорим, пока на стол накроем, пока мужики спорт посмотрят) есть чем людей угощать.