Окорочка моем, режем пополам, выкладываем на противень. Сметану размешиваем с водой, заливаем окорочка, солим, перчим, лавровый лист, специи по желанию. Ставим в духовку разогретую до 200 градусов, запекаем 40 минут. Приятного аппетита!