ЛОБИО

Это быстрый рецепт лобио, готовится из баночной фасоли. Блюдо очень сытное, богатое белками.

3 луковицы нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле, посыпать 1/2 ч.л. сахара. В сковороду добавить две банки красной фасоли в собственном соку, полстакана молотых грецких орехов, потушить вместе с луком минут пять. Нарезать кинзу и петрушку по одному пучку, 2 крупных зубчика чеснока измельчить. К фасоли добавить 1 ст.л. соуса ткемали, зелень, чеснок, перец и соль по вкусу. Потушить еще минут пять. Вместо ткемали можно добавить 1 ст.л. томатной пасты и 1/2 ч.л. винного уксуса.