Очень простая и быстрая закуска (мягко говоря) к пиву: свинные ушки режем на крупные кусочки ( частей на 5-6 одно). Смешиваем аджику с майонезом, пропорции зависят от вашего восприятия остренького. Если время позволяет, то лучше дать постоять с часок. И затем в духовку. Если на тот же противень кинуть несколько картофелин, то будет уже точно совсем не закуска, а весьма основательная еда. Таким же образом можно приготовить и куриные крылышки.

Кстати, очень мне понравился и салат хе из все тех же ушек.