Светлана Белова(Бондаренко)





Однажды меня научили готовить одно интересное блюдо из печени.Мне понравилось,попробуйте и вы.Интересно сочетание,кеазалось бы,несочетаемого.Итак,печень нарезаем пластами 1 см толщиной и размером со всю ладонь с пальцами.Слегка отбиваем,немного солим.На куски печени выкладываем кусочки киви,нарезанные полосками,апельсиновые дольки,кусочки груши,тоже полосками.Фруктов столько,чтобы можно было свернуть рулетик,который надо обвязать ниткой.Готовые рулетики обжариваем на сливочном масле.

*Делаем соус.Бананы(достаточно 2-3 шт.) разминаем до пюре,добавляем сливки или сметану и кипятим до небольшого уваривания.Можно добавить немного сахара.Этим соусом поливаем готовые рулетики.

*Мне очень понравилось и вот уже 4 года я на праздники их готовлю.Гостям тоже нравится-необычно и вкусно.