салат из печени. отварить печень порезать соломкой. лук полукольцами *положить в *глубокую тарелку, залить горячей водой, добавить уксус и немного *сахарного песку. дать постоять хотя бы час, потом слить воду, смешать с печенью. заправить майонезом. туда можно добавить огурчики маринованные, грибы. но и только печень с луком - это *очень вкусно