elena margolin(lang)


Гречневые битки
Ингредиенты:
- 500 г гречневой крупы
- 500 г молока
- 1 л воды
- 4 яйца
- 100 г сахара
- 50 г молотых сухарей
- 100 г сливочного масла
- 300 г сметаны
- соль
* * * Приготовление
Из гречневой крупы сварить кашу на молоке и воде.
Когда каша остынет, добавить взбитые *с сахаром яйца и все хорошо перемешать.
Из этой *массы сделать битки, обвалять в молотых сухарях и поджарить на сливочном масле с обеих сторон.
На стол подают со сметаной.