КАПЕРСЫ, ЭТО РАСТЕНИЕ,( С ТАКИМ ЖЕ НАЗВАНИЕМ! А НЕ НАСТУРЦИЯ..)СТЕЛЮЩЕЕСЯ ПО ЗЕМЛЕ. ПРОИЗРАСТАЮТ *В *ЕВРОПЕ, А ТАК ЖЕ НА СОЛОНЧАКОВЫХ ПОЧВАХ В ДАГЕСТАНЕ. В ПИЩУ УПОТРЕБЛЯЮТ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО БУТОНЫ, А ТАК ЖЕ СЕМЕННУЮ КОРОБОЧКУ, ПОХОЖУЮ НА ОГУРЧИК.(ОНА ПОЯВЛЯЕТСЯ, ЕСЛИ БУТОН РАСПУСТИЛСЯ ). СОБИРАТЬ КАПЕРСЫ - АДСКИЙ ТРУД! ЭТО ПРОИСХОДИТ ЛЕТОМ, ПРИМЕРНО В ИЮЛЕ, ПОД СОЛНЦЕПЁКОМ! (В СТЕПИ НЕТ НИ ДЕРЕВЦА, НИ КУСТИКА С ТЕНЬЮ...) Т.К. РАСТЕНИЕ СТЕЛЮЩЕЕСЯ, СБОРЫ "УРОЖАЯ" В НАКЛОНКУ ИЗНУРЯЮТ. ПРИ ВСЕЙ ЭТОЙ "ПРЕЛЕСТИ", УЖАС ЕЩЁ И ОТ ТОГО, ЧТО КАПЕРСЫ ЯВЛЯЮТСЯ ЙОДОСОДЕРЖАЩИМИ, И ВЫДЕЛЯЮТ ЕГО. ВООБЩЕМ, ПАРАМИ ЙОДА МОЖНО ОБЖЕЧЬ ЛИЦО В ЗНОЙ. НАКЛОНИВШИСЬ НАД КУСТИКОМ. ПЕРЕД СОЛЕНИЕМ КАПЕРСЫ ОШПАРИВАЮТ КИПЯТКОМ, ДАВ ВЫЙТИ "ЛИШНЕМУ" ЙОДУ. ВОТ ТАК-ТО