Лук очистить и нарезать кольцами. В кастрюлю сложить мясо с луком и перемешать. Сверху насыпать специи: хмели-сунели, семена кориандра, соль, свежемолотый черный перец,влить гранатовый сок, перемешать. Добавить в маринад 2 столовых ложки растительного масла и еще раз хорошо перемешать. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *Шашлык должен мариноваться 2 суток в холодильнике (это идеальный вариант). Мясо нужно изредка перемешивать. Можно сократить время маринования до 1 суток, но это отразится на конечном результате. *(pl) (pl) (pl) (pl) (pl) (pl) (pl)