600 гр соцветий молодой брокколи (можно заменить на цветную капусту)3/4 стакана золотистого изюма1 стакан соленых очищенных семечек подсолнуха1 красная сладкая луковица8 полосок бекона (300-400гр)заправка:1 стакан майонеза1 ч.л. лимонного сока1 ч.л. сахара1/2 ч.л. соли или по вкусу

Немного необычный новкусный салат с молодой сырой брокколи. Если вы не любите сырые овощи -опустите соцветия на 2-3 минуты в кипящую подсоленную воду с лимоннымсоком, процедить и облить капусту очень холодной водой - это поможетсохранить яркий цвет.1. Смешать все компоненты для заправки и оставить на 20-30 минут вхолодильнике.2. Бекон порезать маленькими полосочками и поджарить до хруста на сухойсковороде.3. Лук мелко порезать4. В большой миске смешать все компоненты салата и полить заправкой.