Галина Дегтяренко ...



Сделайте проще простого. Меня когда-то мама так научила. Всем подружкам раздала этот рецепт - все довольны!

КРОЛИК, ТУШЕННЫЙ В СМЕТАНЕ С ОВОЩАМИ

Кролика разделить на порционные куски и замочить на несколько часов (лучше на ночь) в слабом растворе уксуса. Затем посолить и обжарить на растит.масле. Сложить обжаренного кролика в тушилку. Морковь почистить и натереть на крупной терке, репчатый лук - полукольцами. Овощи спассеровать, выложить вокруг кролика (по контуру посудины, в которой будете тушить). Сверху полейте мясо сметаной, чуть присолив. Поставьте тушилку в разогретую духовку и доведите до готовности (45-60 мин) при температуре 180-200 град.