Людмила Бердяева (Д ...Если говорить о перепёлках, то я их готовлю так: 1. просто кладу в пароварку; 2. обмазываю смесью сметаной и специй, кладу в жаропрочную посуду, на донышко бульон, закрываю крышкой и в духовку.