Да, домашнее молочко - это вещь! *(Y) ням-ням-ням! Я с него простоквашу готовлю: кипячу 1 л молока, даю остыть до 30 градусов, а потом кладу туда 2 ст.ложки сметаны ил (Y)и кусок хлеба черствого и ставлю при комнатной температуре кваситься. Славная простокваша получается? Густая, терпкая. А уж оладушки на этой простокваше - просто кулинарный шедевр и вкуснотища необыкновенная!