Тамара Джуранова, а как вы капусту здесь солите? Я попробовала пару раз,- совсем не получилось *-)
Где Вы ее покупаете? Может это сорт какой особый ? Или метод Ваш настолько хорош, что местной сырости с ним не справиться?
Посоветуйте, пожалуйста!