Татар-бураги Замесить пресное тесто, как на пельмени, в желаемом количестве.Раскататьего тонко и порезать на ромбики или квадратики размером любым, чтобы заодин раз можно было съесть.Выложить квадратики на посыпанную мукойповерхность, чтобы немного подсушились.В это время вскипятить воду, солить как на макароны.Сварить желаемое количество. Когда будут готовы, слить воду, разложить о тарелкам, полить
растопленным маслом 2-3 столовые ложки на тарелку, полить смесью мацуна
(йогурта натурального) и давленного чеснока в желаемом количестве. Приятного аппетита

__________________
ВСЕХ МАМУЛЬ С ПРАЗДНИКОМ!!!