Багардж
Для рецепта вам потребуется:
мука - 450г
топленое масло - 3 ст.л.
яйцо - 2 шт.
сахар - 150г
дрожжи - 15г
вода - 1/2 стакана
мак - 2-3 ст.л.
соль - по вкусу.


Дрожжи и соль разводим в теплой воде, добавляем растопленное масло, растертое с сахаром и яйцом, и все хорошенько перемешиваем. Затем постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Месим его 15-20 минут, и оставляем на час подходить. Затем тесто нужно снова вымесить и оставить на полтора часа, для того чтобы оно поднялось. Готовое тесто делим на две части: одна часть побольше, а другая - поменьше.
Из большего куска нужно сформовать круглую лепешку и положить ее на смазанный маслом противень. На поверхность лепешки наносим вилкой перекрещивающиеся полоски в виде сетки и смазываем лепешку яйцом. Из меньшего куска теста нужно раскатать жгутики, сложить их по два и скрутить в шнурки. Этими шнурками обкладываем лепешку по краю, а образовавшийся бордюр густо посыпаем маком.
Багардж выпекают в горячей духовке около 20 минут.

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..