если добавлять в фарш картофель, то блюдо называется ханума, или как я называю паровой рулет, а на манты я беру баранину режу мелкими кубиками и лук тоже самое, из специй соль, черный перец, зира, тесто как на пельмени, можно без яиц, а к мантам делаю сметанный соус, вот в него кладу немного укропа.

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..