Картофельные шар



Картофель 10-12 шт.

Масло сливочное 50 гр.

Яйца (желтки) 4 шт.

соль

Очистить и отварить картофель, протереть, добавить масло и желтки, соль по вкусу.Из этой массы сделать шарики, обвалять в сухарях и обжарить.