elena margolin(lang)



Шоколадное мороженое

100 г шоколада, 2 ст ложки сахара, 0,5 стакана молока, 1 стакан сливок, щепотка ванилина, орехи.

Шоколад
натереть стружкой, расплавить на водяной бане. Добавить горячее молоко,
сахар, ванилин и, помешивая, довести до кипения. Сливки взбить,
подмешать к ним остывший шоколад, разложить массу в порционную
металлическую посуду и заморозить. Подавать мороженое, посыпав
рублеными орехами.