СУП ИЗ ФАСОЛИ С КОПЧЕНОСТЯМИ

Такой суп варю на копченой курице (из филе делаю салат, а из остальных частей варю бульон). А фасоль подготавливаю так, как меня научила свекровь: промываю холодной водой, кладу в посудину и заливаю кипящей водой. Затем укутываю миску с фасолью одеялом и держу, пока вода не остынет. Морковь нашинковать соломкой, лук- полукольцами (или кубиками), спассеровать на масле (сливочном, растительном). Картофель порезать соломкой (немного). В бульон с копченостями добавить перец черный горошком, фасоль. Через 15 мин добавить картофель. Когда картофель сварится до полуготовности, положить пассеров.овощи. Варить до готовности. Солить за 10 мин до готовности. В готовый суп положить ларовый лист. Можно использовать фасоль из банки. Тогда класть ее в последнюю очередь, когда овощи уже сварились.