Пицца грибная на скорую руку
Ингредиенты:
- 2 готовых лепешки,
- 1/2 чашки томатной пасты,
- 1 тертая долька чеснока,
- 1 луковица, тонко нарезанная,
- 2 сосиски, нарезанные на кружочки,
- 1 стручок зеленого перца, нарезанный на ломтики,
- 250 г свежих шампиньонов,
- 2 чашки тертого сыра,
- 1/2 ч. ложки сушеного базилика.
* * * *Приготовление * * *
Уложить лепешки на противень. Смешать томатную пасту, чеснок и базилик. Равномерно распределить смесь на лепешках. Уложить равное количество оставшихся ингредиентов, посыпать сверху сыром.
Поставить пиццу в горячую духовку на 10-15 минут или пока не расплавится сыр.
Перед подачей украсить пиццу зеленью и дольками томата.
Вместо лепешек можно использовать разрезанный пополам батон.
Пицца грибная
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны,
- 125 г маргарина или сливочного масла (1/2 пачки),
- сахар,
- соль,
- уксус,
- сода,
- лук,
- 1,5 стакана муки,
- 2 яйца,
- 300 г грибов (любых),
- сыр,
- помидоры или томатный соус.
* * * *Приготовление * * *
Растапливаете маргарин, в жидкий маргарин добавляете 3 ст. ложки сметаны (можно кефир или кислое молоко), 1/2 ч. ложки сахара, соль, 1 ч. ложку соды, гашеной уксусом. Все перемешиваете. Добавляете 1,5 стакана муки. Тесто получается очень мягкое.
Берете форму, выкладываете тесто так, чтобы было застелено дно и бортики. Начинка - на дно - мелко порезанная луковица, затем 300 г (или больше) поджаренных грибов, затем порезанные кружками помидоры и томатный соус, затем тертый сыр.
Все залить 1/2 стакана сметаны, перемешанной с 2 яйцами. В духовку на 40 минут.
Начинку можно менять в любом варианте - колбаса, тушеная капуста и т.д.

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..