Шашлык из колбасы и грибов
Кухня: русская
Ингредиенты
Колбаса с/к *— 170 г
Лук репчатый — 75 г
Грибы свежие (белые или шампиньоны) — 75 г
Кабачок — 50 г
Лук зеленый — 30 г
Масло растительное — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Способ приготовления
Тонкую колбасу нарезаем
кружочками толщиной 2 см. Лук нарезаем четвертинками и обдаем кипятком.
У грибов отделяем ножки от шляпок, ножки откладываем, а шляпки
перебираем, промываем и обжариваем. Кабачок очищаем от кожуры и
нарезаем кружочками средней толщины. Подготовленные продукты надеваем
на короткие шампуры, чередуя колбасу, лук, кабачок, помидоры и грибы.
Солим и обжариваем шашлык в горячем жире со всех сторон. Готовый шашлык
посыпаем молотым перцем, мелко нарезанным зеленым луком и подаем.

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..