500 г шампиньонов, 40 г сливочного масла, / лимон, / пакет картофельного пюре (450 г), 1/2 стакана сметаны, 4 ст. ложки тертого сыра (лучше «Эмменталер»), 2 ст. ложки хлебных крошек или панировочных сухарей, молоко, тертый мускатный орех, масло для смазывания формы, 1/2 ч. ложки соли.
Быстро, но тщательно вымыть и почистить грибы. Растопить 20 г сливочного масла и обжарить грибы со всех сторон. Затем посолить и сбрызнуть лимонным соком. Разогреть духовку до температуры 220° С. Смазать маслом посуду или форму, в которой будут приготовлены грибы. Смешать пюре с молоком и заполнить форму на 2/з-Положить шампиньоны, а сверху - оставшееся пюре Смешать сметану с сыром и заправить грибы Посыпать сухарями, выложить сверху оставшееся масло и запекать в духовке около 20 мин, до образования румяной корочки.

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..