Рассольник. *Мясо *(лучше постная свинина) Овощи - картошка, морковка, корень петрушки и пастернака, лук, солёные или маринованные огурцы, томат, лавровый лист и душистый перец.Рис. Мясо режем на порции и обжариваем до зол.корочки, ставим варить. Сразу же добавляем нарезаные морковку, корни, лавр.лист и душ.перец.Варим до полуготовности мяса. Затем кладём картошку и предварительно промытый рис, варим до готовности. Затем добавляем огурцы (их нарезать произвольно), *томат и немного (0,5 стак.) огуречного рассола, и даем прокипеть мин.10.