Предлагаю лёгкий рецепт пасхи.
Нужно: 3 яйца,100 гр. кураги,50 гр.сл.масла или маргарина,1 дцл(децилитр) сахарного песка,1 уп.творога(250гр),2 ст.ложки пшеничной муки.Для подливки: 1 маленькая баночка консервированных ананасов.
Способ приготовления:1.Отделить белки и желтки,измельчить курагу;2.взбить масло или маргарин с песком,3.добавлять по одному желтку постоянно взбивая,4.добавить творог,муку и измельчённую курагу,5.взбить белки в крутую массу и добавить в тесто,6.вылить тесто в специальный противень с углублениями для муффинсов,предварительно смазав маслом и выпекать при т.200 градусов на средней решётке в духовке в течении 30 мин.или пока муффинсы не получат красивую коричневую окраску.7.взбить кусочки ананасов блендером в однородную массу.Можно перед подачей на стол в чайную тарелку налить на дно немного соуса(ананасового) и положить туда один муффинс,а можно подать соус отдельно.
Творог не должен быть сухим,лучше взять творожную массу.