Рецепт добавила Галина Дегтяренко ...



ПИРОЖКИ "НА ОДИН УКУС"

Рецепт теста для таких маленьких пирожков мне подарила подруга. Я
много раз готовила их для фуршетного стола. Знаю, что такие пирожки
подают даже на дипломатических приемах. Повозиться придется, но оно
того стоит!

Продукты: 6 стаканов муки, 2 стакана молока, 200 г масла или маргарина сливочного, 1 стакан сахара, 40 г дрожжей.

4 стакана муки запарить кипящим молоком (яростно мешать!). Добавить
разведенные с небольшом количестве теплого молока дрожжи и сахар.
Вымесить тесто. Добавить оставшуюся муку и масло. Вымесить и дать
подойти. Расчет теста на 60 штук. Начинку выбирайте любую. Мне больше
всего понравилось с ливером, с грибами, рисом и луком.