Печенье «Крокеты»
Ингредиенты
200 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
50 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
5 ст.л. молока
11 г сухих дрожжей
150 г крахмала (картофельного)
250-300 г муки
150 г грецких орехов
Рецепт приготовления
Дрожжи залить теплым молоком, добавить 1 ч.л. сахара.
Опара должна увеличиться в объеме.
Орехи положить в блендер. Измельчить (не сильно мелко). Еслиблендера нет, орехи можно порубить ножом. Орехи слегка обжарить (без масла).
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавитьяйцо, перемешать.Добавить подошедшие дрожжи, перемешать. Добавить орехи,перемешать. Добавить крахмал, перемешать. Добавить муку, замесить тесто. Тестозавернуть в пакетик и положить в холодильник (не в морозилку) на 5 часов. Изтеста сформировать шарики размером с грецкий орех. Противень застелить бумагойдля выпечки или смазать маслом, выложить шарики.Поставить в разогретую до 180градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.