Салат с рыбой.4 кг помидор,1 кг моркови,1 кг лука перемолоть на мясорубке поставить на огонь.В это время 5 кг рыбы (я беру путассу)отварить и отделить филе (на это уходит где то 1 час),добавить рыбу к овощам.Также добавить 7 ст.л.сахара,3 ст.л.соли,9 ст.л.9% уксуса.Тушить еще 1 час.Разложить по банкам и закатать.Выход 6 литров!