САЛАТ ИЗ РЕЗАНЫХ ОГУРЦОВ
.На 2 кг огурцов - 250-300 граммрепчатого лука, 1 пучок зелени укропа, 7 столовых ложек 9% уксуса, 12 столовыхложек растительного масла, 3 столовые ложки сахарного песку, 1,5 столовых ложкисоли.
Все нарезать, как вам больше нравится. Лук -полукольцами, огурцы (в зависимости от размера) на полукружья или в четвертькруга. Все компоненты нужно перемешать и оставить на 3-4 часа. Как сок покроетмассу - поставить на огонь. Кипятить 4-5 минут. Степень готовности - как толькоогурцы поменяют цвет с зеленого на оливковый. Снять с огня, разложить в горячиебанки, закатать.